生地から丁寧に練り上げ、 窯の温度調節の為に炭を入れ、 材料もナポリの小麦粉、 モッツァレラ、ヴァージンオイルを使って、 美味しさだけじゃなく、 楽しさも再現したいと思って作っています。 狭い路地にテーブルがはみ出し、 そこでワインを飲みながら、 ピザを頬張り、大笑いしながら、 仲間や家族と食事する。 あの楽しくて、何処か懐かしささえ感じる。 雰囲気をここashigaru で味わって頂きたいです。 テイクアウトも承っております。 是非宜しくお願い致します。 http://www.ashigaru24.com